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藝術、設計及文化 表演藝術
Certificate for Module (Introduction to Chinese Tea Ceremony)
證書（單元：茶席導論）
持續進修基金 CEF 認可課程
- 課程編號
- PE041A
- 報名代碼
- 2285-PE041A
- 資歷架構級別
-
經濟資助
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持續進修基金
本課程已加入持續進修基金可獲發還款項課程名單內
- 學分
- 12
- 課程制式
- 兼讀制
- 開課日期
- 2025年5月28日 (星期三)
- 修業期
- 42小時
- 教學語言
- 粵語
- 課程費用
- HK$7,000
課程概覽
課程簡介
本課程以專題研究及茶會實習為主，透過學習及安排各類茶會或茶席設計等，學員可以全方位實踐及應用所掌握的基礎茶學知識，達到學以致用的目標。
完成課程後，學生應能夠：
- 闡述中國茶學的審美經典；
- 辨析主要茶器的類別及鑒賞；
- 概述茶會的重要禮儀及文化內涵；及
- 展示如何設計茶席及茶會。
此茶學課程繼續由穆如茶學導師主講。
穆如茶學創辦人楊智深(穆如)是香港最早期研究茶學的專家；過去三十多年來致力探索茶的文化根源，深入研究及積極推廣茶學。
雖然穆如去年離世，惟穆如茶學眾導師將秉承其志，同心同德致力推動中國茶學。
詳情
單元大綱
- 茶席佈置-尋覓自然之美：四季與節氣之美及器皿選擇簡介
- 茶席佈置-尋覓自然之美：茶席設計與佈局的實用美
- 茶席佈置-古代茶畫鑒賞
- 茶席中的香氣
- 茶席中的器具 (I) - 紫砂和瓷器及唐、宋、現代茶具審美
- 茶席中的器具 (II) - 瓷器茶具的設計和鑒賞 、賞件、及茶席體驗
- 茶席禮儀
- 大型茶會流程介紹與準備及茶席中的插花
評核
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評核類別 |
內容 |
比重 |
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實習 |
在導師的指導下，學員將分組進行設計及安排茶會，於最後兩週即場展示成果 |
40% |
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專題研習 |
每位學員需以 PowerPoint(電腦演示文稿軟件)演示茶席設計概念及茶會流程安排 |
30% |
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筆試 |
包括選擇題及短答題(1小時) |
30% |
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合共: 100% |
學員符合下列所有要求，方可按香港大學體制，經香港大學專業進修學院頒授「證書（單元：茶席導論）」：
- 出席率達70%或以上；及
- 於指定時間內完成所有作業，並取得合格成績
學院將盡量按所列的資料安排課程，惟學院保留在有需要的情況下作出改動的權利。學員將獲另行通知。
| 報名代碼 | 2285-PE041A | 現時接受報名 |
| 現時接受報名 | ||
日期 / 時間
- 逢周三、周日，7:00pm - 9:00pm & - 1:00pm - 5:00pm
單元及上課詳情
上課詳情
*請依下列之日期及時間上課，上課時間及地點有可能更改，請定期瀏覽本網站。*
上課時間表：
| 報名代碼 | 日期 | 時間 |
| 2285-PE041A |
2025年5月28日 - 7月13日 逢周三、周日 |
周三 7:00pm - 9:00pm 周日 1:00pm - 5:00pm |
費用及入學條件
費用
課程費用
- 學費 : HK$7,000
入學條件
申請人應該：
- 於香港中學文憑考試中國語文科獲第2級；或
- 於香港中學會考中國語文科考獲第2級*；或
- 具同等學歷。
* 由2007年開始，學院確認於以往香港中學會考中國語文科的E級成績，等同於香港中學會考中國語文科的第2級成績
持續進修基金
- 香港大學專業進修學院的持續進修基金院校編號是 100
| 持續進修基金課程 | ||
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| Certificate for Module (Introduction to Chinese Tea Ceremony) 證書（單元：茶席導論） |
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| 課程編號 37C135621 | 學費 $7,000 | 查詢號碼 3762-0055 |
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持續進修基金 本課程已加入持續進修基金可獲發還款項課程名單內 |
證書（單元：茶席導論）
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