HKU SPACE波爾多左岸盃香港區選拔賽奪亞

國際品酒比賽「波爾多左岸盃」香港區選拔賽已於今年二月二十八日（星期六）舉行，本校派出三位選手組成隊伍，與本港七間院校參賽，最後奪得亞軍。比賽不只考驗參賽隊伍對酒類基本知識外，更要求他們懂得以味覺及嗅覺去分辨產區以及出產年份。

本校隊伍包括Eric Chan、James Lo 及 Joe Cheung，他們賽前接受本校資深專業葡萄酒導師蘇任中先生 （Chris So）的悉心指導及操練下，最終勇奪佳績。在大約一個月的評酒特訓中，除了研究出產地的特性、葡萄酒的品質與味道關係外，更不斷重覆品嚐數十支酒，以了解更多不同酒的特性。

三位參賽者都是修讀本校的葡萄酒課程，而獲機會參加選拔賽，更榮幸代表本港參賽。本校五年來提供不同程度的專業葡萄酒課程，包括葡萄酒及烈酒中級課程 （Intermediate Wines and Spirits） 及葡萄酒及烈酒高級課程 （Advance Wines and Spirits）等，課程每堂提供葡萄酒供學生品嚐，以培養興趣之餘更增加對葡萄酒的專業知識及經驗。學生同時可以參加獲國際認可的 Wine & Spirit Education Trust（WSET） 考試，並取得有關專業資格。