「波爾多左岸挑戰杯」（The Left Bank Bordeaux Cup）每年於世界各地舉行地區選拔賽，勝出隊伍會獲得進入法國決賽的資格。今年3月17日本校派出隊伍參賽，於香港區選拔賽再次勝出並勇奪進入決賽的資格！

隊伍成員Jerry Au、Boncica Tam及Wong Chor Kwan，經過本校資深專業葡萄酒導師蘇任中先生 （Chris So）的悉心指導及操練下，最終獲得佳績，出戰法國決賽。在評酒特訓中，除了研究酒的產地、品質與味道關係外，更需不斷重覆品嚐不同種類的葡萄酒，以了解更多有關酒的特性，幫助挑戰比賽實踐項目：盲品葡萄酒。

三位參賽隊員曾修讀本校的葡萄酒課程，繼而獲機會參加選拔賽，更有幸代表本港參賽。本校多年來提供不同程度的專業葡萄酒課程，其中包括葡萄酒及烈酒中級課程 （Intermediate Wines and Spirits） 及葡萄酒高級課程 （Advanced Study in Wines）等，課程提供不同特性的葡萄酒供學生品嚐，既可培養興趣更能增加對葡萄酒的專業知識及經驗。學生同時可以參加獲國際認可的 Wine & Spirit Education Trust（WSET） 考試，並取得有關專業資格。

有關本校葡萄酒課程，請瀏覽：

https://hkuspace.hku.hk/programme/search?q=wine