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好多人跑之前都會「啪」碗飯,貪佢夠頂肚,⽽且碳⽔化合物亦係⼈體能量嘅主要來源。但其實碳水化合物都有分高升糖同低升糖,好似⽩飯呢類高升糖食物,會令血糖指數急升,刺激⾝體釋放大量胰島素,增加飢餓感;相反,粟米呢類低升糖碳水化合物就可以穩定血液中釋放能量嘅速率,又夠「頂肚」!
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