香港大學附屬學院於2024年6月7日舉辦第一屆學術會議，主題為「多學科和跨學科視角下的教學與研究的變革和發展」，報名參加的人數達480。會議由香港大學專業進修學院院長李經文教授致開幕辭，接着由香港大學核心課程總監及生物醫學學院資深顧問（教學）唐柱霖教授及香港大學教與學創新中心總監陳嘉玉教授分別以「在急速變革時代的跨學科學習」和「高等教育如何為未來做好準備？」為題發表演講。 

會議的第二部分設有36個不同議題的小組，包括：「哲學與人工智能」、「中美關係的發展：現在與未來」、「人文教育的挑戰與未來發展」等，吸引了約350名來自香港資助和私立大學的參與者。講者就議題交流專業意見和觀點；與會者均表示，會議有助他們加深了解專上教育的蛻變和發展。 

當天會場設有虛擬實境/洞穴式自動虛擬實境/元宇宙課程示範攤位，介紹虛擬實境在不同課程中的應用，引了不少參觀者，反應十分理想。 

未來，附屬學院將每兩年舉辦一次同類型的學術會議。